刺身とカルパッチョは至福の味

さかなくいたい…

唐突にお刺身が食べたくなった週末のお話…。

という一言からお家で２人パーティーの開催が決定しました😆

瀬戸内 海響市場 エフ・マルシェ , ゑびす丸

まず美味しいお刺身を売っているお店をさらっとご紹介♪

松山市の海響市場 エフ・マルシェ(営業時間：9:00~19:00)です！

どのお刺身もめちゃめちゃキレイ、そして種類も豊富！

食べたいものを食べたいだけ選び放題なのです😆

また、同じ敷地内に「海響市場 ゑびす丸(かいきょういちば えびすまる)」という食堂も併設していて、ここの海鮮がまた美味しい😋

甲殻類アレルギーの私でも食べれるメニューもあるので、機会があれば別記事でご紹介します😊

お刺身の盛り付け！

用意したお刺身は…

今回は私が厚切りのお刺身をたべたかったので、短冊を切りわけた分は厚めになってます😋

ここで私、間違ってカルパッチョに使う分までそのまま厚切りにしちゃったのです😂笑

カルパッチョにするときは、厚く枚数が少ないより薄く枚数が多い方が食べやすく、長く味わえていいなぁと感じました！

当たり前のことですが、改めて実感したので書いておきます。笑

お刺身をパーティー盛にしよう！

ここで、はろ君からのワンポイントアドバイス😉

そうして、完成した刺し盛がこちら！

アドバイスをもらったものの難しい…🤔

上手にできてるじゃんと思ってくださった方、ごめんなさい…。

実は結局、はろ君が盛り付けてくれたのです…笑

私も練習せねばっ！次こそは頑張ります🥺

ちなみに、どれがどの魚か答えはこちら↓

簡単おいしいカルパッチョ

これだけお刺身を揃えたら欠かせないのが…カルパッチョですよね🤤

といいつつ、私もはろ君もお刺身大好きなので、ひたすらお刺身だけで食べきっちゃうこともありますが…(°v°;)笑

今回は、はろ君が作ろう！って言ってくれたのでめっちゃ美味しいカルパッチョが食べられました♪

カルパッチョの材料

今回のカルパッチョで使用したのはこちら！

ぶりを入れても美味しいですが、私もはろ君も、

と意見が一致しました！

特に今回のカルパッチョソースとの相性が抜群すぎました🤤

最近では、とっても便利なカット野菜が売られているので簡単にすぐできちゃいます！

激うまカルパッチョソース

この激うまカルパッチョソース、実は混ぜるだけの超簡単ソースなのです！

なぜかというと、混ぜる前のドレッシングたちが物凄く優秀だから！

このソースに使ったドレッシングたちはこちら😋

上記のドレッシングを混ぜ合わせて、マジックソルトで味を調整すれば完成！

あっという間に激うまソースが出来上がります！

「梅ぇたれ」は期間限定だったのか、どこにもあまり情報がなく…。

あえなく使いかけのドレッシングを載せてしまいました💦

また見つけたら、情報更新しておきますのでお許しください🥺

ほかにも便利でストックしておきたい万能ドレッシングはこちらにも！

以上！！

めっちゃめちゃ美味しいお刺身＆カルパッチョパーティーのお話でした！

ぜひあの便利なドレッシングたちを使ってみてください🤗

どれもなんにでも使える超絶おすすめのドレッシングソースです♪

愛媛に来ることがあれば、海響市場エフ・マルシェやゑびす丸にも行ってみてくださいね～🤤

それではせーのっ！！